在黄山之巅,云雾缭绕的西武岭南麓,隐藏着一片得天独厚的茶园。这里,正是“黟县“五黑”特色农业产业”的璀璨明珠——黟红的诞生地。从黄山的雄伟到西武岭的秀丽,再到与黟县茶叶的深厚渊源,我们一同揭开这款珍稀红茶的神秘面纱,探寻其如何从自然馈赠中脱颖而出,成为茶中瑰宝,并为“黟县“五黑”特色农业产业”增添浓墨重彩的一笔。
黄山,以其奇松、怪石、云海、温泉“四绝”闻名于世,而其绵延的山脉,更是孕育了无数珍贵的自然资源。西武岭,作为黄山山脉的重要组成部分,其独特的地理位置和气候条件,为茶树的生长提供了绝佳的环境。常年云雾缭绕,昼夜温差大,使得这里的茶树内含物质丰富,为黟红的卓越品质奠定了基础。
黟红,作为祁门红茶中的佼佼者,其独特的制作工艺和卓越的品质令人称道。它采用阳光日晒、自然萎凋的传统工艺,每一片茶叶都饱含着阳光的温暖与自然的芬芳。手工采摘的坚持,确保了每一颗芽尖的完整与清洁,杜绝了落地采摘的可能,实现了全程清洁化生产和加工。因此,品饮黟红时,第一泡无需洗茶,即可直接感受其纯净的茶韵。
“两万五千个芽尖才能采摘一斤茶”,这不仅仅是一个数字,更是黟红珍贵稀有的最好证明。这些芽尖均采自高山500米- 600米之间高海拔的黄山西武岭南边山脉地区。这里常年云雾缭绕,昼夜温差较大,为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。一芽一叶的采摘标准,更是确保了茶叶的鲜嫩与品质。干茶乌润,条索紧细,金毫显露,是黟红外形上的显著特征。
冲泡后的黟红,茶汤呈现出诱人的琥珀色黄金汤,汤色清澈明亮,金汤之上挂着一圈金圈,宛如琥珀般晶莹剔透。当茶汤入口,一股非常明显的蜜香扑面而来,香气馥郁持久,令人心旷神怡。黟红的耐泡度也极高,即使反复冲泡数次,其香气和滋味依然醇厚,回甘悠长。这正是“黟县“五黑”特色农业产业”在茶叶领域深耕细作的成果,也是黟红产品卓越品质的体现。
黟红不仅是一款茶,更是一种生活态度,一种对自然、对传统的尊重与传承。它承载着黄山西武岭的灵气,凝聚着黄山市天方茶叶有限公司的匠心,是“黟县“五黑”特色农业产业”发展的重要组成部分。未来,黄山市天方茶叶有限公司将继续致力于黟红产品的推广与创新,让更多人了解并爱上这款来自“黟县“五黑”特色农业产业”的珍稀红茶。让“黟红”成为祁门红茶乃至中国红茶的又一张亮丽名片。黄山市天方茶叶有限公司坚信,凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴,黟红必将在茶叶市场中占据一席之地,为“黟县“五黑”特色农业产业”的持续发展注入新的活力。
(黄山市天方茶叶有限公司 王璐、郑东)
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